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XovSet20

Hoy hemos dejado las teclas a Óscar de Muutech, una empresa que ofrece soluciones de monitorización para pymes, para que nos cuente más sobre las ventajas de su uso. 

¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!

 

Galicia, una región de Pymes

Según las estadísticas del Directorio Central de Empresas (Dirce), Galicia cuenta con alrededor de 158 grandes compañías, que representan el 0,9% del tejido empresarial gallego. El 99,1% restante, lo conforman autónomos y pequeñas y medianas empresas (Pymes), a porcentajes prácticamente iguales. Estamos hablando de alrededor de 198.000 empresas.

Podemos decir por tanto que Galicia se sustenta gracias a la actividad de pequeños empresarios (autónomos, pymes y micropymes), que gracias a sus esfuerzos vertebran la actividad económica de la región. Es importante, por ello, dar apoyo a autónomos y empresas, haciendo que sean más competitivas en un mercado global ya que la gran mayoría cuentan con recursos limitados.

¿Cuánto cuesta un minuto de su producción parada?

Uno de los factores a tener en cuenta para aumentar la competitividad de las Pymes gallegas es tratar de maximizar el uso de los recursos. Tanto las paradas de producción no planeadas, como la indisponibilidad de los sistemas de la información (servidores, switches, PCs, etc.), cuestan a las Pymes gallegas gran cantidad de tiempo y recursos, lo que se transforma a su vez en una pérdida de ingresos.

Independientemente de los beneficios que acarrea la digitalización para las empresas, la dificultad reside en tener todos estos elementos bajo control de una manera sencilla, eficiente y sin que suponga una gran inversión de tiempo y dinero.

La monitorización, como sistema de control y ahorro de costes

Con el fin de lograr reducir al máximo estos minutos de oro, muchas son las soluciones que ofrece el mercado actual y que podemos encontrarnos hoy en día en la red. Las herramientas de monitorización representan una ventaja sobre el control de los sistemas de red y comunicaciones ya que proporcionan el soporte y herramientas necesarias, para llevar a cabo su labor en la anticipación de problemas y gestión correcta de la red, y no solo “apagando fuegos” cuando surjan.

Los sistemas de monitorización proporcionan mucha información con la que antes no se contaba, lo que facilita la labor de la persona de gestión, que no tiene tiempo para preocuparse ni entender cómo funciona el sistema, sino que simplemente se concentra en las actividades que aportan valor a su empresa.

Otra de las ventajas, es la capacidad que tienen los sistemas de monitorización de identificar fallos en la red y detectar equipamientos que no están adecuadamente dimensionados a la funcionalidad que deben de cumplir. Esto ayuda en gran medida a la hora de decidir los equipamientos o maquinaria a renovar o reemplazar, cuáles son las especificaciones que deberían de cumplir, o simplemente saber que un equipamiento está sobre o sub-dimensionado con respecto a la función que debería de cumplir. El precio de la lista de la compra es, de este modo, mucho más ajustado.

Además, otras de las ventajas importantes de tener un sistema de monitorización en la empresa son:

• Tener acceso la información de cualquier elemento, ya sea una máquina o un servidor, en tiempo real, desde cualquier lugar y en cualquier momento.

• Recepción de alarmas personalizadas inteligentes cada vez que se den ciertas condiciones de fallo, ya sea por medio de un correo electrónico, un SMS o una llamada a su teléfono.

• Visión centralizada de toda su empresa, a través de cuadros de mando muy sencillos que resumen la actividad de la empresa. En estos cuadros, el responsable de cada área de la empresa puede ver de un solo vistazo a través de su Tablet o dispositivo móvil, si su línea de producción o sus servidores funcionan de forma correcta, pudiendo, en caso contrario, automatizar acciones, como el apagado de los mismos o cambiar parámetros del proceso.

Y todo esto a un coste muy bajo, gracias a la evolución de las tecnologías actuales, que nos proporcionan las herramientas adecuadas para llevar a cabo esta tarea de supervisión.

Soluciones en la nube, el presente

La externalización de este tipo de servicios es una solución muy atractiva y económicamente viable para muchas Pymes ya que, dejan, en manos de expertos el control sobre la monitorización de los elementos de red a un bajo coste, proporcionando la información que realmente necesita desde una única plataforma central de gestión y visualización de datos, alarmas e incidencias.

La externalización de los servicios de monitorización en la nube conlleva una serie de ventajas ya no es necesario un servidor físico en la empresa que haya que gestionar, sino que todo se gestiona desde la nube. Los sistemas de monitorización en la nube permiten asimismo actualizaciones automáticas a distancia sin necesidad de desplazamientos innecesarios, para actualizar la herramienta de monitorización, lo que también influye en el coste del servicio.

En definitiva, la externalización de los servicios de monitorización es una actividad clave para las Pymes en Galicia. Gracias a ella, las empresas ahorran mucho tiempo y dinero desarrollando simplemente las actividades que aportan valor añadido, dejando la parte “engorrosa” en manos de especialistas en la materia.

Nuestra contribución con la industria en Galicia

Con el fin de ayudar a los empresarios gallegos a aumentar la calidad de productos y servicios, y reducir la pérdida de beneficios, Muutech proporcionamos una solución de monitorización integral en la nube y nuestra experiencia de consultoría en el terreno. Nuestra solución ofrece una plataforma centralizada que recoge y aúna los datos de las diferentes fuentes. ¡Alarmas, notificaciones, paneles de control personalizados y mucho más para mantener tus sistemas informáticos y procesos de fabricación bajo control!

 

¿Más dudas sobre las posibilidades que la monitorización puede aportar a tu negocio? ¡Atento/ atenta a la web de Muutech y al vídeo que han realizado con nosotros!

 

 

 

XovSet20

 

BichOh! es una firma gallega de complementos para perros creada por Carmen Millán, Alejandro Fontaíña y Dora, su "musa y aspiradora de 4 patas".

Hoy, nos acompañan en el blog para contarnos un poco más de su proyecto y de todo lo que nos espera en el evento. ¿Nos acompañas? 

bichOh chapas


Contadnos un poco más, ¿Cómo nace el proyecto? ¿Qué es lo que os decide a emprender?

El proyecto nace de una forma muy natural, y es que la idea nos sobrevino sin buscarla...

Cierto día, buscando un collar para Dora, nos dimos cuenta de que todas las tiendas tenían lo mismo: materiales básicos, diseño nulo y una obsolescencia programada de semana y media para nuestra perra de 30 kilos... Así que nos decidimos a buscar un collar bonito por internet y efectivamente, encontramos uno precioso en Estados Unidos, rematado con sedas y unos colores espectaculares que nos costó 45 dólares... lo compramos y efectivamente, precioso, bonito... tan bonito como efímero, la seda se desgarró a los pocos días y no mucho después una de las piezas de metal se partió....

Así que un poco de indignación, junto con un perfil creativo apasionado del diseño como el nuestro y una necesidad, fuero el germen de BichOh!

¿Qué nos puedes contar de vuestros productos? ¿Qué tipo de productos pueden encontrar en vuestra web los amantes de mascotas? ¿Qué caracteriza vuestras colecciones?

Nuestros productos tienen un componente importante de diseño y creatividad, pero sobre todo son funcionales, como le digo a todo el mundo, nuestros productos son más resistentes que bonitos.

Actualmente en la web nos hemos centrado en cubrir las necesidades que puedan surgir a la hora del paseo. Desde collares, correas y arneses de diferentes tipologías, a chapas identificativas o bolsitas para llevar el kit de supervivencia básico colgado de la correa.

Además, aunque todavía no están en la web, aprovecharemos nuestra presencia en Pont-Up para dar a conocer novedades como camas para perros y gatos y jabones naturales.

Nos contabais que vuestros productos son elaborados de forma artesanal. ¿Qué tipo de materiales utilizáis en su creación?

Efectivamente, bien sea con nuestras propias manos o a través de alguno de nuestros artesanos colaboradores, elaboramos nuestros productos empleando desde cuero y textiles técnicos, a metacrilatos en el caso de las chapas o aceites esenciales naturales en el caso de los jabones.

¿Cómo ha acogido la comunidad de mascoteros vuestra idea en general? ¿Tenéis productos adaptables a todo tipo de perros?

En general creo no dejamos indiferente a nadie, hay quien lo comparte y le encanta y hay gente que no comprende el producto, sobre todo, que valga más de lo que cuesta un collar en un bazar chino.

Y si, nuestros productos se pueden adaptar al 100% de los perros... Porque aunque pueda darse un caso especial no contemplado en la web, por ejemplo, un perro de 70 u 80 kilos, al ser fabricantes, facilitamos la posibilidad de hacer el producto a medida.

¿En qué punto se encuentra ahora mismo vuestra empresa? ¿Cuales son los próximos pasos a seguir?

Después de una lenta curva de aprendizaje, ahora mismo estamos planificando, en base a toda la experiencia acumulada, la apertura hacia nuevos mercados y plataformas de venta.

 ¿Cómo podemos comprar un producto de vuestra marca? ¿Además de la tienda online contáis con puntos de venta físicos? ¿Cómo ha sido la gestión del proyecto en este sentido?

De forma directa, fundamentalmente a través de la web y en contadas ocasiones, en Markets y eventos como Pont-Up... A través de terceros también vendemos, se nos puede encontrar en algunas clínicas veterinarias y tiendas especializadas ( Podéis encontrar más información sobre puntos de venta en nuestra web ).

Extraña y complicada, hacer una visita comercial en territorio nacional generalmente sigue un patrón: empieza con mucha ilusión por parte del distribuidor al descubrir nuestra propuesta, pero rápidamente se diluye al darse cuenta de que el producto no se puede vender a precio de producto asiático. Eso conlleva una ardua labor de “evangelización” entre sus clientes que la gran mayoría no están dispuestos a asumir.

¿Cómo conocisteis el Pont-Up Store? ¿Qué os llevó a presentar una candidatura para el evento?

Los compañeros de Somos Océano nos comentaron en un Market la existencia de este proyecto y las posibilidades de visibilidad que éste tenía. Despúes de hablarnos de su experiencia el año pasado, no nos quedó duda alguna para animarnos a presentar la candidatura.

¿Que esperáis obtener del paso por el Pont-Up? ¿Qué podremos encontrar en vuestro stand?

Disfrutar la experiencia, conocer otros proyectos e ideas. Por supuesto, también visibilidad, y poder compartir con el máximo número de personas nuestro proyecto.

Para terminar ¿Qué consejo les daríais a todos esos emprendedores que están iniciando todo el proceso de emprender o pensando en hacerlo?

Huir! Correr ahora que aún estáis a tiempo!, jeje, no... en serio, es duro, es complicado, no sólo no hay muchas ayudas si no que algunas aún por encima tienen trampa, y todas las cábalas que podáis hacer para prever el peor escenario posible mayorarlas, pero eso si, no os desaniméis, no hay nada más gratificante que desarrollar y ver crecer tu propio proyecto.

 

 

XovSet20

Qué es Kooch? Quién está detrás de este proyecto?

Kóoch Green Cosmetics es una firma de cosmética natural certifica y vegana que apuesta por la vida sana y respeto por el medio ambiente, formulada únicamente con ingredientes naturales vegetales.

Ahora mismo con 5 productos disponibles a través de nuestra web y en la red existente de puntos de venta.

Detrás de este proyecto estoy yo, Lissette,y que en este momento llevo toda la gestión de la empresa, como se dice, los comienzos son difíciles! Y tengo que saber organizar mi tiempo a la perfección para llegar a todo de la mejor manera.

kooch

Cuéntanos un poco más, ¿cómo nace el proyecto? ¿Que es lo que te decide a emprender?

Mi formación en ciencias químicas y posterior especialización en gestión medioambiental, ha mantenido siempre mi interés en las temáticas relacionadas, aunque el momento clave y que me hizo comenzar a pensar seriamente en este proyecto, fue un curso de jabones artesanales que hizo mi madre, con esto se despertó mi curiosidad por ese mundo y la de elaborar nuestros propios producto formulándolos con ingredientes, que según los principios activos que tienen las plantas, mantecas y aceites vegetales, nos fuera bien para lo que buscábamos mejorar.

La fase de decidir emprender fue motivada porque pensé que eran necesarias más alternativas naturales en cuanto a la cosmética, y sobretodo yo quería hacerlo, montar este proyecto desde cero y apostar por él.

 ¿Qué nos puedes contar de vuestros productos? ¿Qué beneficios pueden aportar? ¿Qué los hace especiales?

Que todos nuestros productos están certificados por biovida sana y bio inspecta y V-Label y que no llevan ningún ingrediente que estos estándares no permitan, es decir no encontrarás nano partículas, ni parebenos ni siliconas ni derivados del petróleo, que mucha cosmética convencional pone como primer ingrediente.

Además están formulados con aceites vegetales, como el aceite de aguacate, aceite de onagra, manteca de karite, sacha inchi, aceite de sésamo, aceite de ricino y otros tantos ingredientes todos naturales y vegetales.

¿Qué tipo de productos utilizas en la elaboración de tus cosméticos? ¿Cual sería el público más afín a ellos?

Utilizamos únicamente ingredientes vegetales y recientemente nos hemos certificado a través del estándar de V-Label en la categoría Vegano que certifica que no hemos utilizado ningún ingrediente de origen animal, siendo totalmente cruelty free.

El público más afín para nuestros productos, son personas con pieles sin necesidades especiales, que vienen de buscar y buscar en la cosmética convencional sin dar con un producto apropiado. Específicamente diría que nuestro público está desde los 25 años hasta los 45 o más, complementándola con productos para pieles más expertas.

kooch

¿Cómo ha acogido la comunidad tu proyecto? ¿Puedes hablarnos un poco más de la filosofía de tu negocio?

La verdad que bien, además de la calidad de los ingredientes que utilizamos, hemos recibido muchos comentarios positivos por el diseño cuidado y estilo en todo nuestro mundo Kóoch, nos dice que se ve que se ha realizado con mucho cariño y así es.

También querido que la coherencia y ética fuese algo que nos caracterizara, y para ello hemos incorporado el alfabeto braille en toda la línea algo pionero en macas de cosmética natural española.

Sobre los envases también contaros que dos de ellos son de cristal y tapa de madera y otros dos son de plástico reciclable, que por motivos de seguridad en sus uso no hemos puesto de cristal, pero es algo que según avancen las tecnologías y sus costes nos gustaría sustituir.

 ¿En qué punto se encuentra ahora mismo vuestra empresa? ¿Cuales son los próximos pasos a seguir?

El esfuerzo ahora lo ponemos en darnos a conocer, estar en el escaparate, en el mundo beauty y existir como una alternativa a quien quiera pasarse a una cosmética con menos químicos, más consciente y ética.

Nuestro próximo paso es sacar un nuevo producto a la venta, pero que todavía no queremos dar muchos más detalles, ya que estamos en procesos de desarrollo.

Pienso que es clave para una empresa que se mueve en este mundo, estar en constante movimiento, intentar sacar novedades.

Vemos en la web que dispones de varios puntos de venta por toda España, ¿Cómo ha sido este proceso de comercialización? ¿Cuales son para ti los puntos fuertes y los puntos débiles del emprendimiento online frente a la venta en punto de venta?

El procesos de comercialización ha sido muy “digital”, si bien hay algunos puntos de venta que hemos conseguido a través de un contacto previo por nuestra parte, muchos otros han aparecido de forma orgánica, quizás por vernos en alguna aparición en prensa o a través de las redes sociales.

Luego está la venta al público, que realizamos también a través de nuestra página web koochgreencosmetics.com de donde recibimos pedidos de toda España, y muchos que viene de conocernos también por los mismos medios, prensa y redes sociales.

 ¿Cómo conocisteis el Pont-Up Store? ¿Qué os llevó a presentar una candidatura para el evento?

Siempre me ha llamado la atención las actividades de emprendimiento, y por lo tanto me mantenía siempre activa en aquellas web con esos intereses, y cuando el proyecto estaba sólo en mi mente, me acerqué a las anteriores ediciones y ahí me dije que cuando mi proyecto estuviera materializado me presentaría.

 ¿Qué esperas obtener de tu paso por el Pont-Up Store? ¿Qué podremos encontrar en el stand de Kooch?

Acercarme un poco más al público gallego, creo que es una espinita que tengo, ya que en cuanto a puntos de venta e interés en nuestros producto y empresa, la acogida ha sido mayor en Madrid y en otras ciudades españolas, y para mi es importante tener esta presencia y apoyo en Galicia.

Para terminar ¿Qué consejo les darías a todos esos emprendedores que están iniciando todo el proceso de emprender o pensando en hacerlo?

Que si quieren hacerlo que lo hagan, que no se dejen guiar por los consejos pesimistas! La energía y coraje que cada emprendedor pone en su proyecto es única y quizás difícil de entender para quien no tenga esa idea que le motive a ejecutarla.

LunSet17

Mulleres Atlânticas, a comunidade de emprendedoras que une a mulleres galegas e portuguesas con sal nas veas.

MulleresAtlánticas

Como consecuencia da gran mobilización feminista do 8 de marzo, e tras detectar que Galicia é a comunidade coa maior porcentaxe de mulleres autónomas de España, o 1 de xuño de 2018 naceu unha nova comunidade de mulleres emprendedoras en Galicia. Unha comunidade que une e promove as sinerxías e a xeración de negocio entre mulleres galegas e portuguesas: Mulleres Atlânticas.

Promovida por dúas emprendedoras, Gabi Otero e María Gómez (Vigo e Ourense), a iniciativa Mulleres Atlânticas ten como obxectivos principais empoderar e visibilizar ás mulleres emprendedoras galegas e portuguesas, destacando a calidade dos seus produtos e marcas, e poñendo en valor o talento feminino presente no noroeste da Península Ibérica.

As actividades principais da comunidade centraranse no desenvolvemento e creación de eventos de conexión onde compartir, aprender e dar visibilidade aos proxectos emprendedores levados a cabo por mulleres galegas e portuguesas.

Para formar parte da comunidade, as mulleres emprendedoras e empresarias, contan con 3 posibilidades: formar parte do equipo, ou a Tripulación; colaborar activamente na realización de actividades formativas e eventos; ou facerse membro da comunidade a través das membresías Atlânticas que teñen asociadas diferentes vantaxes.

A comunidade Mulleres Atlânticas estará presente nesta edición do Pont-Up, onde poderás informarte das futuras actividades que teñen entre mans, saber máis do proxecto, e mesmo unirte a comunidade.

 

DomSet16

Hoxe no blog presentamos un proxecto do ámbito musical do máis interesante duns emprendedores con xa 4 anos de percorrido no negocio.

Xtonebox é unha marca de solucións de audio de alto deseño que realiza o seus produtos de xeito artesanal. 

Queredes coñecer os detalles desta marca? Atentas e atentos!

 

 

¿Qué es Xtonebox? ¿Quién está detrás de este proyecto?

Xtonebox es una marca de productos y soluciones de audio enfocados en el alto diseño, carácter artesanal, máxima calidad de componentes y que ofrece productos realmente duraderos.

Somos una pyme que se dedica diseñar, fabricar y vender dispositivos electrónicos de audio, utilizando tecnología valvular (de los años 50 - 60), y combinándola con tecnologías posteriores y contemporáneas para crear productos únicos de alta gama.

Detrás de este proyecto hay una gran familia de apasionados por la música, el audio y la electrónica.  Estamos los socios fundadores Fran y Néstor en ingeniería y producción, y el equipo se complementa con Nacho y Álvaro, en administración y ventas, y electrónica respectivamente.

Contadnos un poco más, ¿cómo nace el proyecto? ¿Que es lo que os decide a emprender?

Todo comienza por el año 2014, estudiando la aparición de nuevas marcas que se abrían en el mercado y ofrecían innovación frente a las grandes y fuertes marcas. En 2015 se empezaron a fabricar unas primeras unidades de equipos que hoy en día nos siguen solicitando. Por aquel entonces conseguimos captar nuestros primeros clientes ya a nivel internacional.

¿Qué nos podéis contar de vuestros productos? ¿Qué tipo de equipos de audio construís? ¿Qué los hace especiales?

Todos nuestros productos son enteramente diseñados, fabricados y montados por nosotros, obteniendo productos de concepto boutique. Lo que más los define es su marcado diseño estético, el uso de materiales sólidos y duraderos y la combinación de tecnología valvular con componentes contemporáneos. La combinación de todos estos factores, hace de los productos de Xtonebox, creaciones únicas. Construimos para el sector de audio de instrumentos, para Home Audio y estamos comenzando a diseñar equipos para el sector del audio profesional de estudio y en vivo. Los productos que fabricamos son: amplificadores, previos a válvulas, pedales y altavoces.

XTONEBOX

Nos contabais que vuestros productos son elaborados de forma artesanal. ¿Qué tipo de materiales utilizáis en su creación?

Sí, van yendo de lo artesanal a lo más industrializado de manera paulatina, en lo que respecta a la fabricación. Pero el montaje de las placas, la fabricación de las estructuras de madera, los tapizados y acabados se realizan de manera íntegramente manual. A su vez, a nosotros nos fascina poder crear productos con válvulas, es como una visión "steampunk". También es importante dejar claro que no fabricamos con estética retro ni vintage forzadamente, es más bien una semejanza ya que combinamos la madera (maciza y real) con aceros, aluminio, tapizados y telas, todos son elementos claves en nuestro diseño.

¿Cómo ha acogido la comunidad vuestro proyecto?

La verdad es que desde los inicios del proyecto han habido compradores e interesados de todas partes del mundo. Lo cual nos ha dado mucho coraje y fuerzas para irnos animando a seguir diseñando y fabricando. Al día de hoy hemos vendido nuestros productos en España, Australia, E.E.U.U., Polonia, Francia, Italia y China.

 ¿En qué punto se encuentra ahora mismo vuestra empresa? ¿Cuales son los próximos pasos a seguir?

Actualmente nos encontramos en la fase de velar por nuestra existencia, en un mercado global y en un sector muy competitivo y a la sombra de grandes y fuertes marcas. Fidelizando a nuestros clientes y distribuidores en todo el mundo, creemos podremos lograrlo. Continuamos nuestra búsqueda activa de nuevos clientes y buscando consolidar nuestra marca, no solo a nivel nacional.

Contandnos un poco más de vuestro proceso de comercialización. ¿Cómo podemos comprar un equipo de audio Xtonebox? ¿Además de la tienda online contáis con puntos de venta físicos? ¿Cómo ha sido la gestión del proyecto en este sentido?

Para poder comprar nuestros productos pueden hacerlo contactándose directamente con nosotros a Este enderezo de correo está a ser protexido dos robots de correo lixo. Precisa activar o JavaScript para velo., a Este enderezo de correo está a ser protexido dos robots de correo lixo. Precisa activar o JavaScript para velo. o llamándonos al 633512337. También se pueden adquirir  algunos de nuestros productos a través de la red de distribuidores nacionales e internacionales que podrán encontrar en nuestro sitio web https://www.xtonebox.com/dealers , así como a través de Amazon. En ese sentido la gestión de este punto ha ido en aumento en la medida en que fuimos buscando alternativas globales para crecer, es decir, a los dealers los hemos buscado en su mayoría a excepción de Amazon.com quien nos ha contactado para que le proveeamos de productos.

¿Que esperáis obtener del paso por el Pont-Up? ¿Qué podremos encontrar en vuestro stand?

Esperamos ante todo, compartir un espacio de experiencias con otros emprendimientos, poder mostrar nuestro trabajo, que el público pueda interactuar con nuestros productos, que la marca gane un poco más de terreno, y por supuesto, vender algunos de nuestros ejemplares. En nuestro stand podráis encontrar una variada muestra de los productos que fabricamos.

Para terminar ¿Qué consejo les daríais a todos esos emprendedores que están iniciando todo el proceso de emprender o pensando en hacerlo?

Que vale la pena luchar por lo que a uno le hace ilusión en la vida, porque cuando se tiene gusto por lo que se hace, no solo se disfruta más sino que es más probable hacerlo mejor.

 

 

XovSet13

La alimentación, como no, tiene un hueco importante en cada edición del Pont-Up Store. ¡Y en el Pont-Up Store 2018 no iba a ser menos!

Hoy, como invitada al blog, contamos con María de Bisqato, que nos cuenta un poco más sobre este proyecto, su procedencia y quién está detrás.

¿Queréis saber más? ¡Seguid leyendo!

Queso Bisqato

¿Qué es Bisqato? ¿Quién está detrás de este proyecto?

Bisqato es un taller lácteo artesanal especializado en la producción quesera. Detrás de este proyecto hay muchas personas, los dos socios, María y Miguel, ambos veterinarios, que son los que han sacado adelante el proyecto, Ana, doctorada en Biología que se ha unido a nosotros y por detrás y en los inicios, Jorge Rincón, maestro quesero en Touza Vella sin el cuál no estaríamos en este punto. Y por supuesto, los proveedores de nuestro oro blanco, Sat Margá, tres ganaderos jóvenes que llevan una explotación de vacuno lechero en pastoreo rotacional.

Desde siempre habíamos querido tener una quesería y después de mucho viajar y conocer otros proyectos en distintos países (Suíza, Francia, Italia, Portugal) y otras zonas de España, nos decidimos a crear el nuestro propio, basado en nuestros valores y nuestro modelo, porque pensamos que después de llevar más de 14 años cada uno trabajando en relación con el ganado lechero había llegado el momento de aportar nuestro grano de arena a poner en valor un producto tan importante para la economía gallega como la leche.

¿Qué nos podéis contar de vuestros productos? ¿Qué hace especiales a cada uno de vuestros quesos? ¿Qué los caracteriza?

Aún estamos empezando pero nuestro negocio arranca con un tipo de queso que quizás en Galicia, o incluso en España, no se elabora habitualmente. Nuestra cultura nos lleva más hacia las pastas prensadas y los productos con leche pasteurizada y así nosotros hemos querido comenzar elaborando pastas blandas y también trabajando con leche cruda. Nuestro primer queso con el que salimos al mercado es una pasta blanda de corteza enmohecida que se llama “Xiros” y que podréis degustar en el Pont up Store. Estamos al mismo tiempo desarrollando el segundo producto, también una pasta blanda, pero en este caso de corteza lavada y de nombre “Lia” que en un par de meses estará en el mercado.

 ¿Podéis enseñarnos un poco más del proceso de fabricación?

La quesería Bisqato está pegada a la explotación Sat Margá. En nuestros valores está usar la materia prima lo menos modificada posible y hemos basado en este principio la elaboración de todo el proyecto. La leche baja directamente desde la lechería hasta la cuba de cuajado, utilizando únicamente la fuerza de la gravedad, sin el uso de bombas de trasiego ya que esto supondría una oxigenación externa que modifica tanto la estructura como las características organolépticas de la materia prima.

Pero mucho antes de que la leche llegue al tanque ya hemos empezado a trabajar. En nuestro modelo está haber elegido una de las pocas granjas que en Galicia hace pastoreo rotacional, con vacas que todo el tiempo que las condiciones meteorológicas permiten están libres, pastando y que sólo vuelven a la estabulación para su ordeño y el suministro de pequeñas cantidades de pienso que complementen en la medida de lo posible su alimentación. 

A partir de aquí, comienza el trabajo en la propia quesería, donde todo desde el corte de la cuajada hasta el empaquetado final se hace manualmente para así conseguir los mejores olores y sabores del producto de origen: la leche.

¿En qué punto se encuentra actualmente vuestra empresa? ¿Cuáles son los próximos pasos a seguir?

Hasta el momento hemos trabajado con MVPs, llevándoselos a nuestros clientes potenciales para valorar su opinión y ver como podíamos seguir trabajando para obtener algo interesante no sólo para nosotros sino para nuestros mercados. Empezamos a hacer pruebas en nuestra quesería a mediados de Agosto ya con el registro sanitario y continuamos con ellas para obtener un producto óptimo así que Pont up Store es nuestra carta de presentación. A partir de aquí comenzaremos la venta en hostelería y tiendas especializadas y seguiremos desarrollando nuestro segundo queso para poder salir con él al mercado lo antes posible.

Una vez implantados ambos el futuro dirá qué más hacer. Tenemos en mente alguna pasta prensada, proyectos con otros productos de origen lácteo que no son quesos, etc. pero el tiempo dirá.

¿Qué nos podéis contar de emprender en el rural? ¿Cómo ha sido vuestra experiencia?

Estábamos convencidos de que hiciéramos lo que hiciéramos no queríamos tener nuestra actividad en un polígono industrial. Desde un principio la idea era estar en el rural ya que es ahí donde obtenemos nuestra materia prima y lo cierto es que pensamos que en ese sentido no podemos quejarnos, porque en este caso, desde el ayuntamiento de Guitriz siempre hemos tenido colaboración así como desde otros organismos de los que depende nuestra actividad para facilitarnos no sólo sus servicios sino en muchos casos su ayuda y apoyo (Consellería de Sanidad, Medio Rural, Industria, etc).

En definitiva, nuestra experiencia en el sentido puramente “burocrático” ha sido satisfactoria y animamos a la gente que quiera emprender en el rural a hacerlo ya que no consideramos que sea una complicación a mayores a la de cualquier emprendedor y obtienes la satisfación de poder trabajar rodeado de naturaleza.

¿Habéis tenido algún problema con la distribución y puesta en el mercado de vuestros productos de origen artesanal? ¿Cómo ha sido este proceso?

Como ya comentábamos estamos en el inicio, pero las valoraciones de los MVPs que ya hemos elaborado han tenido gran recibimiento. Cada vez hay más tiendas especializadas en este tipo de productos, más potenciales clientes que saben lo que compran y lo valoran y restauradores que buscan este tipo de producción artesanal, de proximidad, de km.0 , con una historia por detrás que contar a sus clientes y que les diferencie.

¿Cómo conocisteis el Pont-Up Store? ¿Qué os llevó a presentar una candidatura para el evento?

Como sabéis somos uno de los diceseis proyectos seleccionados este año por Viagalicia. Y gracias a uno de nuestros compañeros (Jacobo de Rocket Forms) que es de Pontevedra conocimos este evento. Vimos las bases, creíamos que nos podría encajar y nos presentamos. Más tarde Viagalicia a mayores hizo difusión de vuestro espacio para otros proyectos pero nosotros ya estábamos apuntados.

¿Qué esperáis obtener del paso por el Pont-Up? ¿Qué podremos encontrar en vuestro stand?

Esperamos conocer a otros emprendedores, con inquietudes similares y dar a conocer nuestro proyecto tanto al público general que se acerque a nuestro stand como a posibles futuros clientes con los que comenzar algún tipo de relación comercial. No la consideramos como una feria de venta al uso. Estaremos en ella para que la gente conozca nuestra historia, nuestro porqué y pueda además introducirse en el maravilloso mundo de los quesos, explorarlo mediante la lectura, que vean como se fabrican, en que se diferencian unos de otros, que materiales se emplean y porqué para el corte y la presentación de cada tipo de ellos, etc. Y como no, que los puedan degustar.

Para terminar ¿qué consejo le daríais a todos esos emprendedores del rural que están iniciando todo el proceso de emprender o pensando en hacerlo?

No creemos que haya diferencia entre emprender en el rural y en otro sitio. Hay que valorar bien la idea de negocio, el modelo, el nicho de mercado al que vas a dirigir tu venta, hacer un buen plan y unas buenas proyecciones financieras y finalmente saber que dedicarás muchas horas a tu proyecto pero con la motivación que supone tratar de crear algo nuevo, diferente y propio.

 

 

 

¡Gracias Bisqato por la visita! 

Y vosotros, ¿queréis saber qué más emprendedores nos acompañan este año en el Pont-Up Store? Atentos que estamos que no paramos!

SabSet08
Buceando entre las numerosas candidaturas de moda que como en cada edición llegaban para el Pont-Up Store 2018, nos encontrábamos con un proyecto de moda sostenible que llamaba particularme nuestra atención.
 

Las Flores de Greta es un proyecto de moda sostenible de tres emprendedoras viguesas que, a partir de la técnica del Ecoprint, realiza prendas de lo más especiales.

 

Hoy, Uxía, Antía y Nuria nos visitan en el blog para detallarnos un poco más sobre su proyecto, así que nadie mejor que ellas para contaros un poco más. ¡Sigue leyendo!

 

 

 

 

 

 

 

Las Flores de Greta

 

 

 

 

 

 

¿Qué es Las Flores de Greta?

Las flores de Greta es un proyecto que traslada los colores y formas de la naturaleza a prendas de uso diario y también a otras más especiales, todo ello, teniendo como valores la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.

¿Quién está detrás de este proyecto?

Un equipo formado por tres mujeres empendedoras.
Antía Vargas Hermida, ingeniera de formación, artesana de vocación
Uxía Benlloch Giao, diseñadora gráfica de formación con el don de poetizar la realidad y Nuria Benlloch Giao, joyera de formación convertida en artesana multidisciplinar

Contadnos un poco más, ¿Cómo nace el proyecto? ¿Qué es lo que os decide a emprender?

EL proyecto nace en el momento que conocemos una técnica que nos enamora.
Al ser conscientes de sus posibilidades, creamos una pequeña línea de ropa que reflejase los valores con los que queríamos trabajar.
Nos decidimos a emprender con el fin de poder realizarnos en algo que nos llenara, de formar un equipo, y de hacer un gran cambio de vida para estar más cerca de lo que queríamos ser.

¿Qué nos podéis contar de vuestros productos? ¿Qué es lo que hace tan especiales a cada una de vuestras prendas? 

Trabajamos la técnica del ecoprint que consiste en trasladar los pigmentos naturales de las hojas, flores y bayas a tejidos de origen orgánico dando como resultado la elaboración de piezas únicas y siempre diferentes que es el factor más importante en todas nuestra producción. Trabajamos sobre seda, lana, lino y algodón.

Trabajar con esta técnica es muy gratificante ya que cada día es un nuevo aprendizaje pues los resultados son siempre diferente.
La técnica es muy experimental, depende de varios aspectos tales como la época del año, la situación geográfica de recogida de las hojas y flores o el tejido base sobre el que trabajemos

En vuestro Instagram contabais que vuestro servicio tiene un poco dos pilares: las prendas destinadas a pop ups y eventos y los servicios para novias. ¿Podríais hablarnos un poco más de cada uno de estos servicios?

Por ahora trabajamos dos líneas de producción, por un lado realizamos una colección destinada a la venta en pop ups. Dentro de estas piezas podemos destacar fulares y chales de seda, bolsas de tela para todo, camisetas de algodón... todo ello pensado para el uso diario.

Por otro lado, nuestra colección más especial y la que dio origen a nuestro proyecto. Cuatro prendas realizadas en seda 100%: un kimono, un vestido lencero, una blusa y un chal de una calidad y medidas superiores al que trabajamos en la otra línea. Ofrecemos a las novias la opción de escoger entre una de estas cuatro piezas y traspasar a ella las flores de su ramo para, de esta manera, poder conservar el recuerdo de las flores de su boda para toda su vida sobre una prenda de calidad.Es

¿En qué punto se encuentra ahora mismo vuestra empresa? ¿Cuáles son los próximos pasos a seguir?

Tras un verano movido entre ferias y pop ups en distintos puntos de la comunidad, nos encontramos definiendo una tercera colección para introducir en tiendas por una parte y por la otra decidiendo los eventos en los que participaremos próximamente y siempre focalizadas en hacernos un hueco en el sector nupcial nacional con nuestra colección para novias

¿Cual es vuestra percepción del sector de la moda sostenible en la actualidad? ¿Cómo es emprender en este ámbito? ¿Qué acogida ha tenido vuestro proyecto entre el público?

Cada vez el sector textil está más concienciado con la sostenibilidad, están surgiendo muchas nuevas empresas alrededor de esto e incluso grandes firmas empiezan ya a introducir líneas o colecciones desarrolladas en tejidos ecológicos. Nosotras trabajamos sólo con fibras naturales y uno de nuestros objetivos es trabajar solo con tejidos ecológicos pero vamos poco a poco.

En lo referente a los tintes, los nuestros no podrían ser más naturales ya que son obtenidos de la materia colorante que reside en las flores y hojas que recolectamos en los bosques y montes cercanos además de nuestra pequeña plantación.

Por otra parte Las Flores de Greta surgió como un proyecto de slowlife, dando la importancia que se merece a lo hecho a mano, a la artesanía, a la personalización, a los detalles y a los tiempos que requiere cada proceso Estamos recibiendo una buena acogida. Este tipo de eventos y ferias nos dan la oportunidad de explicar en primera persona qué hacemos y cómo lo hacemos. Las respuestas suelen ser caras de sorpresa y reconocimiento, lo que nos da alas y ganas para seguir adelante e intentar hacerlo mejor cada día.

¿Cómo conocisteis el Pont-Up Store? ¿Qué os llevó a presentar una candidatura para el evento?

A través de Ana Carpintero de SomosOcéano cuando coincidimos con ella en un evento en La Coruña y nos habló de las maravillosidades del Pont up, su proyección y nos animó a participar con nuestro proyecto. 

¿Que esperáis obtener del paso por el Pont-Up? ¿Qué podremos encontrar en vuestro stand?

Como todos los eventos en los que participamos, lo que más nos interesa es dar difusión a nuestro proyecto , contar en primera persona lo que hacemos y transmitir al cliente final la pasión por nuestro trabajo.

En nuestro stand podréis encontrar una representación de lo que hacemos, piezas tales como pañuelos, camisetas, bolsos etc y por supuesto la colección de novia.

Para terminar ¿Qué consejo les daríais a todos esos emprendedores que están iniciando todo el proceso de emprender o pensando en hacerlo? ¡Grazas pola vosa participación e por formar parte do #Movemento Up!

Que el proceso de emprendimiento es duro pero cada pequeño reto alcanzado es muy gratificante, hacer las cosas con ganas, aportar ideas nuevas cada día y ser muy constanste forman parte del proceso. También leer mucho sobre el tema, compartir ideas con otros emprendedores en positivo que te puedan aportar conocimiento, y sobre todo poner el foco en lo que realmente queremos por que los demás no lo vean no significan que no pueda ser real, sólo que no tenemos la misma visión.

 

¿Os ha gustado la entrevista? ¡Aquí os dejamos un vídeo que las tres emprendedoras han realizado sobre su proyecto!

Atentos, que en los próximos días seguimos presentando emprendedores y actividades del Pont-Up Store 2018. ¡Ya no queda nada!

¿Queréis conocer a más emprendedores? ¡Atentos al blog!

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